Авг 062012
 

Интересные рецепты варенья из слив

Поспели сливы.

Варенье из слив

Поспели сливы

Помните, многие бабушки каждое лето готовили варенье из сливы, желая угостить внучат. Рецепт был прост: сливы, вода, сахар. Было очень вкусно.

Предлагаю проявить фантазию и внести в рецепт современную нотку.

Обещаю, будет очень вкусно!

Варенье из слив с грецкими орехами

Продукты:

  • 1 кг слив
  • 1 кг сахара
  • 2 ст.ложки коньяка
  • 1 стакан очищенных грецких орехов

Приготовление:

  1. Сливы промыть, очистить от косточек, положить в глубокую кастрюлю, добавить стакан воды и варить 20 мин. до мягкости слив. Если сливы мягкие, то их можно не варить, а просто засыпать сахаром и оставить на 2 часа.
  2. Добавить к сливам орехи и сахар, перемешать, для того чтобы он полностью растворился. Варить еще 10 минут на среднем огне. После этого снять с огня и оставить на 2-3 часа.
    Варенье из слив
  3. В последний раз довести варенье до кипения и варить 5 минут.
  4. Горячее варенье разложить по банкам и закатать. Поставить банки вверх дном и оставить в таком положении на 2 дня, затем убрать на хранение в темное место.Варенье из слив

 

Сливовый джем с фундуком и лимонными корочками

Продукты:

  • 1 кг слив
  • 5 ст. ложек какао
  • 2 лимона
  • 1 стакан очищенного фундука
  • 1 кг сахара

Приготовление:

  1. Сливы промыть, удалить косточки.
  2. С лимонов снять кожуру и нарезать ее тонкой соломкой. А из мякоти выжать сок.
  3. Сливы и кожуру с лимонов засыпать сахаром и оставить на 4 часа. Перемешать.
  4. Довести до кипения и варить джем на маленьком огне 20 минут. Затем снять с огня и оставить на 2-3 часа, чтобы джем остыл.
  5. Вновь довести до кипения, добавить какао, перемешать и варить 40 минут на маленьком огне. Затем добавить фундук и продолжать варить еще 20 минут.
  6. Горячий джем разложить по банкам и закрыть пластмассовыми крышками. Когда банки с джемом остынут, убрать на хранение в темное место.

Варенье из слив

Приятного аппетита.

 

Related posts:


Если Вам понравилась статья, дайте пожалуйста знать об этом, нажав на кнопку любимого сервиса ниже. Спасибо :-)

  6 Responses to “Интересные рецепты варенья из слив”

  1. Варенье из слив ел. С грецкими орехами не пробовал.

  2. Варенье из слив с орехами - мое самое любимое.

  3. Спасибо большое за весьма любопытный рецепт. И наверняка очень вкусный. Обязательно воспользуюсь.

  4. Я когда-то ела варенье из инжира с грецкими орехами. Это было очень-очень давно, но воспоминания остались до сих пор. Значит, было варенье необыкновенно вкусным. А вот со сливами и грецким орехом – не пробовала. У нас растут и сливы и грецкие орехи. Хоть варенье сливовое уже сварила, но этот рецепт обязательно попробую. И второй рецепт заинтриговал. Какао? Наверное, что-то!

  5. С орехами мы часто готовим, правда это грецкие орехи. Сливы обязательно с косточкой, которая легко отделяется и тогда карандашом проталкиваем косточку, а в сливу орешек и варим до готовности.

 Leave a Reply

(required)

(required)

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>