Авг 062012
Интересные рецепты варенья из слив
Поспели сливы.
Поспели сливы
Помните, многие бабушки каждое лето готовили варенье из сливы, желая угостить внучат. Рецепт был прост: сливы, вода, сахар. Было очень вкусно.
Предлагаю проявить фантазию и внести в рецепт современную нотку.
Обещаю, будет очень вкусно!
Варенье из слив с грецкими орехами
Продукты:
- 1 кг слив
- 1 кг сахара
- 2 ст.ложки коньяка
- 1 стакан очищенных грецких орехов
Приготовление:
- Сливы промыть, очистить от косточек, положить в глубокую кастрюлю, добавить стакан воды и варить 20 мин. до мягкости слив. Если сливы мягкие, то их можно не варить, а просто засыпать сахаром и оставить на 2 часа.
- Добавить к сливам орехи и сахар, перемешать, для того чтобы он полностью растворился. Варить еще 10 минут на среднем огне. После этого снять с огня и оставить на 2-3 часа.
- В последний раз довести варенье до кипения и варить 5 минут.
- Горячее варенье разложить по банкам и закатать. Поставить банки вверх дном и оставить в таком положении на 2 дня, затем убрать на хранение в темное место.
Сливовый джем с фундуком и лимонными корочками
Продукты:
- 1 кг слив
- 5 ст. ложек какао
- 2 лимона
- 1 стакан очищенного фундука
- 1 кг сахара
Приготовление:
- Сливы промыть, удалить косточки.
- С лимонов снять кожуру и нарезать ее тонкой соломкой. А из мякоти выжать сок.
- Сливы и кожуру с лимонов засыпать сахаром и оставить на 4 часа. Перемешать.
- Довести до кипения и варить джем на маленьком огне 20 минут. Затем снять с огня и оставить на 2-3 часа, чтобы джем остыл.
- Вновь довести до кипения, добавить какао, перемешать и варить 40 минут на маленьком огне. Затем добавить фундук и продолжать варить еще 20 минут.
- Горячий джем разложить по банкам и закрыть пластмассовыми крышками. Когда банки с джемом остынут, убрать на хранение в темное место.
Приятного аппетита.
Related posts:
Время готовить долму
Заготовки из айвы японской, или хеномелиса
Последние заготовки, варенье из винограда
Цукаты из айвы
Варенье из лепестков роз
Если Вам понравилась статья, дайте пожалуйста знать об этом, нажав на кнопку любимого сервиса ниже. Спасибо :-)
Варенье из слив ел. С грецкими орехами не пробовал.
Обязательно попробуйте, не пожалеете.
Варенье из слив с орехами - мое самое любимое.Спасибо большое за весьма любопытный рецепт. И наверняка очень вкусный. Обязательно воспользуюсь.
Я когда-то ела варенье из инжира с грецкими орехами. Это было очень-очень давно, но воспоминания остались до сих пор. Значит, было варенье необыкновенно вкусным. А вот со сливами и грецким орехом – не пробовала. У нас растут и сливы и грецкие орехи. Хоть варенье сливовое уже сварила, но этот рецепт обязательно попробую. И второй рецепт заинтриговал. Какао? Наверное, что-то!
С орехами мы часто готовим, правда это грецкие орехи. Сливы обязательно с косточкой, которая легко отделяется и тогда карандашом проталкиваем косточку, а в сливу орешек и варим до готовности.